MENÚ D’ESTIU
Copa de cava de benvinguda
Primers
AMANIDA DE FLOCS DE FOIE AMB FRUITA, VINAGRETA I FRUITS SECS SOBRE PASTA DE FULL
GASPATXO
CARPACCIO DE VEDELLA AMB RÚCULA, VIRUTES DE PERMESÀ I VINAGRETA DE MOSTASSA
TÀRTAR TROPICAL DE TONYINA I SALMÓ AMB MOSTASSA
CREMA DE CARBASSÓ
Segons
LLOBARRO A LA PLANXA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA
TURBOT A LA PANXA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA
ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA
CUIXA D’ÀNEC CONFITAT SOBRE UNA CREMA DE CIGRONS, FIGUES I SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ
Postres
PASTÍS DE FORMATGE AMB FRUITS DEL BOSC
IOGUR AMB COULÍS DE MANGO
PASTÍS DE SANTIAGO CASOLÀ
PUDDING DE COCO AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS
Inclou aigua, pa i vi
Blanc, Negre, Rosat Dinerells (D.O. Empordà)
