MENÚ DE FLORS

Primers

CREMA DE TEMPORADA

AMANIDA DE FLOCS DE FOIE AMB FRUITA I VINAGRETA DE FRUITS SECS SOBRE PASTA DE FULL

PERNIL IBÈRIC I PÀ DE COCA AMB TOMÀQUET

TARTAR TROPICAL DE TONYINA I SALMÓ AMB MOSTASSA I SOJA

Segons

LLOBARRO A LA PLANXA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA

BACALLÀ CONFITAT AMB VERDURES ROSTIDES

MITJANA DE VEDELLA AMB PATATES ROSTIDES I VERDURES

CUIXA D’ÀNEC CONFITAT SOBRE UNA CREMA DE CIGRONS, FIGUES I SALSA PEDRO XIMÉNEZ

Postres

CREMA CATALANA

PASTÍS DE FORMATGE AMB CONFITURA DE FIGUES I FRUITS DEL BOSC

IOGUR AMB COULIN DE MANGO

PASTÍS DE SANTIAGO CASOLÀ

PUDDING  DE COCO AMB FRUITES VERMELLS

GELATINA DE XOCOLATA

Inclou aigua, pa i vi

Blanc, Negre, Rosat Dinerells (D.O. Empordà)

[ MENÚS ]