MENÚ D’ESTIU

Copa de cava de benvinguda

Primers

AMANIDA DE FLOCS DE FOIE AMB FRUITA,  VINAGRETA I FRUITS SECS SOBRE PASTA DE FULL

GASPATXO 

CARPACCIO DE VEDELLA AMB RÚCULA, VIRUTES DE PERMESÀ I VINAGRETA DE MOSTASSA

TÀRTAR TROPICAL DE TONYINA I SALMÓ AMB MOSTASSA

CREMA DE CARBASSÓ

Segons

LLOBARRO A LA PLANXA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA

TURBOT A LA PANXA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA

ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATATA I CEBA CARAMELITZADA

CUIXA D’ÀNEC CONFITAT SOBRE UNA CREMA DE CIGRONS, FIGUES I SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

Postres

PASTÍS DE FORMATGE AMB FRUITS DEL BOSC

IOGUR AMB COULÍS DE MANGO

PASTÍS DE SANTIAGO CASOLÀ

PUDDING DE COCO AMB SALSA DE FRUITS VERMELLS

Inclou aigua, pa i vi

Blanc, Negre, Rosat Dinerells (D.O. Empordà)

[ MENÚS ]