[ MENÚS ]

MENÚ DEGUSTACIÓ

Sorbet de mojito de benvinguda

Primers

Torrada de milfulls amb gelat de tomata, alfàbrega i pernil ibèric

Farcellete de codony i formatge de cabra

Caneló de peix amb salsa de marisc

Mini tàrtar de salmó fumat i alvocat

Caneló de carn amb beixamel de bolets i aroma d’oregan

Pop a la gallega a l’estil draps

Amanida de mini paperina amb fruits del temps i foie

Segons

Filet de vedella al grill amb verdures rostides i salsa Perdo Ximenez

o

Secret de porc ibèric amb mix de bolets, verdures i oli de sobrassada

o

Pop al grill amb escuma de patata trufada i pimentó

o

Espiral de llobarro farcida de verdures del temps i maionesa d’herbes

o

Postres

A escollir de la carta

Aigua, cafè, tè

Blanc Dinarells D.O. Empordà

Rosat Dinarells D.O. Empordà

Negre Dinarells D.O. Empordà

Preu per persona 40€ (iva inclòs)

*És necessari reservar amb 24 hores d’antelació i trucar per a confirmar la reserva