[ MENÚS ]
MENÚ DEGUSTACIÓ
Sorbet de mojito de benvinguda
Primers
Torrada de milfulls amb gelat de tomata, alfàbrega i pernil ibèric
Farcellete de codony i formatge de cabra
Caneló de peix amb salsa de marisc
Mini tàrtar de salmó fumat i alvocat
Caneló de carn amb beixamel de bolets i aroma d’oregan
Pop a la gallega a l’estil draps
Amanida de mini paperina amb fruits del temps i foie
Segons
Filet de vedella al grill amb verdures rostides i salsa Perdo Ximenez
o
Secret de porc ibèric amb mix de bolets, verdures i oli de sobrassada
o
Pop al grill amb escuma de patata trufada i pimentó
o
Espiral de llobarro farcida de verdures del temps i maionesa d’herbes
o
Postres
A escollir de la carta
Aigua, cafè, tè
Blanc Dinarells D.O. Empordà
Rosat Dinarells D.O. Empordà
Negre Dinarells D.O. Empordà
Preu per persona 40€ (iva inclòs)
*És necessari reservar amb 24 hores d’antelació i trucar per a confirmar la reserva
