[ MENUS ]
MENU D’ÉTÉ
Entrées
CRÈME DE SAISON
GASPACHO
JAMBON IBÉRIQUE ET PAIN COCA À LA TOMATE
SALADE AUX FLOCONS DE FOIE, FRUITS, VINAIGRETTE ET FRUITS SECS SUR PÂTE FEUILLETÉE
CARPACCIO DE BOEUF À LA ROQUETTE, COPEAUX DE PARMESAN ET VINAIGRETTE À LA MOUTARDE
Plats
MORUE CONFITÉ AUX LÉGUMES RÔTIS
BAR ENTIER GRILLÉ AVEC LÉGUMES DE SAISON, POMMES DE TERRE ET OGNIONS CARAMÉLISÉS
ENTRÊCOT DE VEAU DE GIRONA AVEC LÉGUMES DE SAISON, POMMES DE TERRE ET OGNIONS CARAMÉLISÉS
CUISSE DE CANARD CONFITE SUR CRÉMEUX DE POIS CHICHES, FIGUES ET SAUCE PEDRO XIMÉNEZ
FILET DE THON GRILLÉ AU SÉSAM, GUACAMOLE ET SAUCE TERIYAKI
Desserts
CRÈME CATALANE
GÂTEAU AU FROMAGE AVEC CONFITURE DE FIGUES ET DE FRUITS DE FORÊTS
YAOURT AUX COULIS DE MANGUE
GÂTEAU DE SANTIAGO
PUDDING DE COCO AUX FRUITS ROUGES
GELÉE DE CHOCOLAT
Comprend de pain,de ľeau, de vin
Blanche, Noir, Rosé Dinarells (D.O. Empordà)
