[ MENÚS ]
MENÚ DE VERANO
Copa de cava de bienvenida
Primeros
ENSALADA CON COPOS DE FOIE, FRUTAS, VINAGRETA Y FRUTOS SECOS SOBRE PASTA FILO
GAZPACHO
CARPACCIO DE TERNERA CON RÚCULA, VIRUTAS DE PARMESANO Y VINAGRETA DE MOSTAZA
TARTAR TROPICAL DE ATÚN Y SALMÓN CON MOSTAZA
CREMA DE CALABACÍN
Segundos
LUBINA A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
RODABALLO A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
ENTRECOT DE TERNERA DE GIRONA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
MUSLO DE PATO CONFITADO SOBRE CREMOSO DE GARBANZOS, HIGOS Y SALSA PEDRO XIMÉNEZ
Postres
TARTA DE QUESO CON FRUTOS DEL BOSQUE
YOGURT CON COULIS DE MANGO
TARTA DE SANTIAGO
PUDDING DE COCO CON FRUTOS ROJOS
Incluye agua, pan y vino
Blanco, Tinto, Rosado Dinarells (D.O. Empordà)
