[ MENÚS ]
MENÚ DE FLORES
PRIMEROS
CREMA DE TEMPORADA
ENSALADA CON COPOS DE FOIE, FRUTA Y VINAGRETA DE FRUTOS SECOS SOBRE PASTA DE HOJALDRE
JAMÓN IBÉRICO Y PAN DE COCA CON TOMATE
TARTAR TROPICAL DE ATÚN Y SALMÓN CON MOSTAZA Y SOJA
Segundos
LUBINA A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
BACALAO CONFITADO EN VERDURAS ASADAS
MEDIANA DE TERNERA CON PATATAS ASADAS Y VERDURAS
MUSLO DE PATO CONFITADO SOBRE CREMOSO DE GARBANZOS, HIGOS Y SALSA PEDRO XIMÉNEZ
Postres
CREMA CATALANA
TARTA DE QUESO CON CONFITURA DE HIGOS Y FRUTOS DEL BOSQUE
YOGURT CON COULIS DE MANGO
TARTA DE SANTIAGO
PUDDING DE COCO CON FRUTOS ROJOS
GELATINA DE CHOCOLATE
Incluye agua, pan y vino
Blanco, Tinto, Rosado Dinarells (D.O. Empordà)
