[ MENÚS ]

MENÚ DE VERANO

Copa de cava de bienvenida

Primeros

ENSALADA CON COPOS DE FOIE, FRUTAS, VINAGRETA Y FRUTOS SECOS SOBRE PASTA FILO

GAZPACHO

CARPACCIO DE TERNERA CON RÚCULA, VIRUTAS DE PARMESANO Y VINAGRETA DE MOSTAZA

TARTAR TROPICAL DE ATÚN Y SALMÓN CON MOSTAZA

CREMA DE CALABACÍN

 

Segundos

LUBINA A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

RODABALLO A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

ENTRECOT DE TERNERA DE GIRONA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

MUSLO DE PATO CONFITADO SOBRE CREMOSO DE GARBANZOS, HIGOS Y SALSA PEDRO XIMÉNEZ

Postres

TARTA DE QUESO CON FRUTOS DEL BOSQUE

YOGURT CON COULIS DE MANGO

TARTA DE SANTIAGO

PUDDING DE COCO CON FRUTOS ROJOS

Incluye agua, pan y vino

Blanco, Tinto, Rosado Dinarells (D.O. Empordà)