[ MENÚS ]

MENÚ DEGUSTACIÓ

 

“Zurito” de crema del dia

Primers

Amanida de mini paperina amb fruits del temps i foie

Mini tàrtar de salmó fumat i alvocat

Caneló de peix amb salsa de marisc

Farcellete de codony i formatge de cabra

Gambes a l’allet estil draps

Pop a la gallega a l’estil draps

Raviolis de vedella amb salsa de “jabugo”

Segons

Filet de vedella a la brasa amb verdures rostides i salsa Perdo Ximenez

o

Secret de porc ibèric amb mix de bolets, verdures i oli de sobrassada

o

Espiral de llobarro farcida de verdures del temps i maionesa d’herbes

o

Bacallà a l’empordanesa

Postres

Pastís de pastanaga

Crema catalana

Pastís de formatge amb fruits del bosc

Iogur amb fruits del bosc

Pastís de santiago casolà

Pudding de coco amb dolç de llet

Profiterols amb xocolata calenta

Gelats

Aigua, pà, vi i cafè

Preu per persona 45€ (iva inclòs)