[ MENÚS ]
MENÚ DEGUSTACIÓ
“Zurito” de crema del dia
Primers
Amanida de mini paperina amb fruits del temps i foie
Mini tàrtar de salmó fumat i alvocat
Caneló de peix amb salsa de marisc
Farcellete de codony i formatge de cabra
Gambes a l’allet estil draps
Pop a la gallega a l’estil draps
Raviolis de vedella amb salsa de “jabugo”
Segons
Filet de vedella a la brasa amb verdures rostides i salsa Perdo Ximenez
o
Secret de porc ibèric amb mix de bolets, verdures i oli de sobrassada
o
Espiral de llobarro farcida de verdures del temps i maionesa d’herbes
o
Bacallà a l’empordanesa
Postres
Pastís de pastanaga
Crema catalana
Pastís de formatge amb fruits del bosc
Iogur amb fruits del bosc
Pastís de santiago casolà
Pudding de coco amb dolç de llet
Profiterols amb xocolata calenta
Gelats
Aigua, pà, vi i cafè
Preu per persona 45€ (iva inclòs)
