Loading

MENÚ HIVERN

Gaudeix del menú de temporada amb productes de proximitat i qualitat.

 

Coupe de Cava de Bienvenue

Primers

Amanida  burrata envinagrada amb nabius

Timbal de salmó fumat amb  alvocat

Crema de carbassa amb cruixent  de ruca

Ravioli  trufat de ricotta i espinac, acompanyatd amb  una salsa de ceps o de quatro formatges

 

Segons

Costella  de xai amb verdura i patates estil Draps

Vedella feta a  baixa tempura, amb moniato fregit

Salmó a la planxa marinat a les fines herbes amb verdures rostides

Corball a la planxa sobre una salsa de ceps, amb timbal de arròs i verdures.

 

Postres

Pastis de la casa

Panacota amb una textura reduida de fruites del bosc

Flam de coco sobre una llàgrima d’almivar de llet

Pavlova amb fruita i nata

 

Blanc, Negre, Rosat Dinerells (D.O. Empordà).

Aigua

Café, thé o infusió

Preu 25€

RESERVES